Temaauktion i januar: Rød Bourgogne
I elsker dem, og det gør vi i sandhed også; de røde Bourgogne vine!
Bourgogne er for mange vinelskere den ultimative destination. Det er her, Pinot Noir druen viser sit sande, mangefacetterede ansigt, og hvor begrebet terroir når sit højeste niveau.
Torsdag d. 29. januar har vi fornøjelsen af at afvikle en ekstraordinær temaauktion på ShareWine. Mere end 300 unikke auktioner med rødvin fra Bourgogne nærmer sig deres afslutning med hammerslag torsdag aften.
Det særlige ved denne auktionen denne gang er bredden og kvaliteten. Sælgere fra hele Europa har åbnet deres kældre og sat deres Bourgogne vine til salg på markedspladsen. Det betyder, at du får adgang til flasker og årgange, der sjældent ser dagens lys i den almindelige handel.
Udbuddet spænder bredt og tilfredsstiller både den nysgerrige entusiast og den seriøse samler. Vi ser et imponerende udvalg, der tæller alt fra de mytiske vine fra Domaine de la Romanée-Conti til en perlerække af Grand Cru, Premier Cru og Village vine. Fokus er skarpt rettet mod de mest eftertragtede kommuner: Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Vougeot og Nuits-Saint-Georges.
Herunder dykker vi ned i de enkelte områder og producenter, der præger denne måneds temaauktion.
Domaine de la Romanée-Conti
Når samtalen falder på eksklusiv vin, er det umuligt at komme udenom Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Det er uden sammenligning Bourgognes mest berømte ejendom, og for mange repræsenterer deres vine den absolutte top af, hvad der er muligt at frembringe på flaske.
Vinene fra DRC er sjældne gæster på markedet, og efterspørgslen overstiger altid udbuddet markant, og derfor er vi stolte over at kunne præsentere et imponerende udvalg af disse ikoniske vine i interessante årgange på temaauktionen.
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée omtales ofte som "Côte de Nuits' perle", og det er ikke uden grund. Det er i denne kommune, at Pinot Noir opnår en balance og finesse, som mange andre områder stræber efter, men sjældent opnår.
Vinene fra Vosne-Romanée er kendetegnet ved deres uovertrufne elegance og fløjlsbløde karakter. Typisk vil du opleve en vin, der er både fløjlsblød og krydret på samme tid. Teksturen er ofte silkeagtig, men under den polerede overflade ligger en dybde og kompleksitet, der sikrer et enormt lagringspotentiale.
Aromaerne spænder fra røde og mørke bær til eksotiske krydderier, violer og undertoner af skovbund. Hvis du søger den ultimative kombination af kraft og ynde, er det i Vosne-Romanée, du skal byde med.
Gevrey-Chambertin
Hvis Vosne-Romanée er dronningen, så er Gevrey-Chambertin kongen. Vinarealet her er stort med 408 hektar og huser intet mindre end ni Grand Crus.
Stilen i Gevrey-Chambertin er markant anderledes end hos naboerne. Her får du vine med muskler. Karakteristikken er ofte beskrevet som maskulin, struktureret og kraftfuld. Vinene har typisk en dybere farve og en mere fast tanninstruktur, hvilket gør dem særdeles velegnede til langtidslagring.
Smagsmæssigt bevæger vi os over i noter af lakrids, solbær, læder og en tydelig jordbunden mineralitet. Det er vine, der kræver tid i kælderen for at folde sig helt ud, men når de gør, leverer de en intensitet og en "power", som er svær at matche. Gevrey-Chambertin er det oplagte valg for dig, der elsker vin med rygrad og karakter.
Chambolle-Musigny & Morey Saint Denis
Mellem de to giganter Gevrey og Vosne finder vi to mindre, men utroligt spændende kommuner, der hver især byder på unikke oplevelser.
Morey-Saint-Denis bliver ofte overset i skyggen af sine berømte naboer, hvilket gør det til et fantastisk sted at finde "value-for-money". Stilmæssigt bygger Morey bro mellem yderpunkterne; den har noget af Gevreys struktur og noget af Chambolles frugtighed. Det er vine med stor personlighed, ofte præget af vilde bær og en let krydret tone. For den prisbevidste samler er Morey-Saint-Denis ofte der, hvor man gør de bedste handler.
Chambolle-Musigny er derimod indbegrebet af forførelse. Området er kendt for at producere de mest feminine og delikate vine i Bourgogne. Her handler det ikke om kraft, men om renhed, parfume og lethed. En klassisk Chambolle dufter af roser, violer og hindbær, og den lander i munden med en lethed, der kan snyde for intensiteten er tårnhøj.
Vougeot
Vougeot, og særligt Grand Cru-marken Clos de Vougeot, er synonym med Bourgognes tradition og historie. Områdets vine afspejler stor mangfoldighed, da mere end 80 ejere producerer unikke fortolkninger fra samme berømte mark. Typisk byder Vougeot vine på en balance mellem struktur og finesse, dybe mørke bær, tydelige tanniner og en mineralitet, der lover flotte lagringsmuligheder. Her samles essensen af Bourgogne med kraft og elegance i samme glas.
Nuits-Saint-Georges
Længst mod syd i Côte de Nuits finder vi Nuits-Saint-Georges. Selvom kommunen ikke har nogen Grand Cru marker, skal man ikke tage fejl af kvaliteten. Områdets Premier Cru vine hører til blandt de absolut bedste i regionen.
Vinene fra Nuits-Saint-Georges er kendt for deres robusthed og ærlige udtryk. De er ofte mørke, tanninrige og jordbundne med noter af mørke kirsebær, trøfler og vildt.
De udvikler sig smukt over tid og bliver blødere og mere komplekse med alderen. Nuits-Saint-Georges er et område for kendere, der værdsætter vin med substans og holdbarhed, og hvor prispunktet ofte er mere tilgængeligt end i de nordligere kommuner.
Andre spændende flasker
Udover de mange flotte kommune vine, er der også masser af andre spændende flasker til salg som bør opleves. Her er vinene fra Koji et Hva, Bastian Wolber, Arnoux Lachaux blandt andet værd at holde øje med.
Handel trygt og sikkert
Husk, at når du handler på ShareWine, handler du direkte med andre passionerede vinelskere i Europa, men med fuld sikkerhed gennem vores integrerede betalings- og fragtsystemer.
Gå på opdagelse i de mere end 300 auktioner og find din næste store vinoplevelse, inden hammeren falder på torsdag.